 |
ИЗЛОЖБЕ :::
|
Стална поставка Повремене изложбе |
|||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||||
Традиционално посуђе
Етнографски музеј у Београду |
Изложба у припреми Претходне изложбе |
||||||||||||||||||||||||||
 |
 |
Судови и посуде су испрва израђивани од оскудног материјала и једноставним техникама, а њихова употреба се сводила само на задовољавање основних потреба. Временом долази до развоја посуда и судова, тако да се јавља све већи број облика и намена, а промене се огледају и у употреби нових материјала и савршенијих техника израде. Јавља се и украшавање, најпре веома једноставно, а касније и такво да поједине примерке сврстава у ред важних представника народне уметности. | |||||||||||||||||||||||||
| Посматрајући живот веома прагматично, у неким крајевима народ је разликовао судове од посуда. Према народном схватању, посуде су мање од судова и служе за држање хране током обеда, док судови служе за дуже држање хране и пића. Посуде су, осим тога, плитке и са широким отвором – „устима“, док су судови дубоки и имају узан отвор, односно „уста“. Сходно таквом схватању, у посуде можемо да сврстамо тањире, каленице, панице, вагане и слично, у судове можемо да убројимо чутуре, тестије, бардаке, бурад, чаброве итд., док би прибор чинили лопари, кашике, виљушке, ножеви. | |||||||||||||||||||||||||||
 |
 |
Такво је било народно разликовање, али посматрано са етнолошког становишта, судове и посуде разликујемо према облику, функцији, техникама и начину израде и украшавања, или према материјалу од кога су начињени. На овој изложби приказани су судови и посуде разврстане по материјалу – тиква, кожа, текстил, дрво, керамика, метал, камен, стакло – јер је то веома ефикасан начин да се у исто време прикажу различите форме, технике израде, начини украшавања и намене предмета. Веома богат фонд Етнографског музеја омогућује нам да представимо све типове и варијанте судова и посуда које су се јавиле у традиционалној култури на готово читавом Балканском полуострву. | |||||||||||||||||||||||||
| Посуђе од тикве је најједноставније, како по облику тако и према намени и техници израде, мада се могли наћи у свакој кући. Због своје једноставности и лаке ломљивости изузетно је ретко украшавано. Судови од тикве су коришћени махом за захватање и ношење течности или соли. |
 Тиква |
 Тиква |
|||||||||||||||||||||||||
 Мешина |
 Буклија |
Од коже су прављени разни судови за ношење и држање хране. За ношење су прављене торбе различитих облика, које су ношене о рамену или на леђима. За држање хране су од читавих животињских кожа прављене мешине. | |||||||||||||||||||||||||
 Торба |
 Бисаге |
Текстилни судови углавном су израђивани од вуне и кострети. Разне врсте торби коришћене су за транспорт хране, док су вреће и џакови коришћени за чување зрнасте хране. Као једна врста суда коришћене су и бисаге, најчешће приликом сетве. Ношене су о рамену. | |||||||||||||||||||||||||
| У традиционалној култури, од дрвета је прављено разноврсно посуђе. Током времена развила су се три основна начина израде дрвених судова, који су у вези са два типа сточарења: катунским и бачијским. Најједноставнији начин јесте дубљење, односно копање једног комада дрвета. | |||||||||||||||||||||||||||
 Велика карта |
 Ведро |
Нешто сложенији начин
израде јесте дубљење две половине облице и посебно уметање дна у
одговарајући жлеб. Најсложенији начин јесте израда суда састављањем
дашчица, дуга, које су учвршћиване дрвеним или металним обручима. Посуђе од дрвета коришћено је у многим приликама: за захватање, пренос и држање воде, вина или ракије, за држање разних намирница, за припремање хране која не захтева употребу ватре, за сервирање хране и обедовање, за прераду млека и млечних производа. |
|||||||||||||||||||||||||
|
Попут дрвених и металних посуда, сељаштво се у знатној мери користило и
судовима од керамике. Карактеристично је то што су се донедавно упоредо
одржала три начина израде керамичких судова: без керамичког кола, на
ручном колу и на ножном колу. Судови израђени без керамичког кола само
су сушени, нису печени. Керамички судови рађени на ножном колу имају
финију фактуру и тање зидове. Израда судова од керамике уопште код нас
назива се грнчарство или лончарство, према најпознатијем производу –
грнету или лонцу. Без керамичког кола прављени су само црепуља и вршник, који су коришћени за припремање хране на огњишту. На ручном и ножном колу израђиване су разноврсне посуде које су служиле за припремање хране, за пренос и држање воде и хране, као и за сервирање хране и пића, као и за обедовање. |
|||||||||||||||||||||||||||
| Посуде
од керамике су украшаване на разне начине. Најједноставније је
украшавање плитким урезима. За украшавање су коришћене још и технике
деформисања, лепљења, перфорације, вишебојног глеђосања, осликавања
разних мотива. |
 Црепуља |
 Тестија |
|||||||||||||||||||||||||
|
Употреба метала сеже дубоко у прошлост свих етничких заједница које су
некад живеле и данас живе на Балканском полуострву. Многи историјски и
други извори сведоче о томе да је стара српска властела у великој мери
користила судове и прибор од метала. Метални судови су, међутим, у
сеоски живот, масовно ушли тек са успостављањем турске власти на овом
простору. Од тада у ширу употребу улази и бакар (и његове легуре) и
развијају се занати који се баве обрадом метала. Сеоско становништво углавном се користило обичним металним судовима, док су судови коришћени у граду често били веома богато украшени техникама сават и искуцавање. У даљој прошлости употреба металних судова у некој сеоској кући означавала је повољнији статус у локалној заједници. |
|||||||||||||||||||||||||||
| Сеоско становништво се металним судовима користило углавном у исте сврхе као и дрвеним, али су разни судови од калаисаног бакра коришћени и за припремање хране на огњишту. |
 Сахан |
 Чутура |
|||||||||||||||||||||||||
| Судови од камена нису у великој мери коришћени у традиционалној култури. Најчешће су то била разна корита и ступе за ситњење зрнасте хране, као и пресе за сир. Камен је још коришћен и за израду жрвњева. |
 Жрвањ |
 Ступа |
|||||||||||||||||||||||||
 Чутура |
 Чаша |
Судови од стакла су на селу, због лаке ломљивости и високих цена, раније коришћени веома ретко, а нешто више тек у XX столећу. Најчешће су биле у употреби разноврсне стаклене боце и чаше за служење ракије и вина. | |||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||
